Назив пројекта:
Зелени туризам без граница: јачање одрживости у хотелијерству Србије и Словачке (GRH-CAP)

Број: 001147721/001.

Година: 2026–2027

Руководилац: др Данијела Пантовић, ванредни професор
Назив програма: Билатерални пројекат са Словачком Републиком

Веб страна са информацијама о пројектном позиву:
https://nitra.gov.rs/cir/medunarodna-saradnja/bilateralna-saradnja 

Циљ пројекта:

Пројекат има за циљ унапређење капацитета зеленог туризма у хотелској индустрији Србије и Словачке, кроз процену постојећих пракси и подстицање примене одрживих решења. Узимајући у обзир значајан утицај туристичког сектора на животну средину, пројекат се усмерава на смањење потрошње ресурса и јачање одговорног управљања у хотелима обе државе. Кључни циљеви укључују спровођење квантитативног истраживања у најмање 100 хотела – 50 у Србији и 50 у Словачкој – са фокусом на потрошњу енергије, управљање отпадом и коришћење воде. На основу специфичних критеријума, биће процењене кључне метрике и идентификоване области за побољшање, као и потенцијали за унапређење одрживости.

Резултати ће омогућити рангирање хотела према степену примене зелених пракси, што ће послужити као алат за подршку зелене транзиције у сектору. Пројекат такође има образовну и промотивну компоненту, кроз коју ће се актери у туризму (власници хотела, менаџери и запослени) подржати у стицању нових знања и вештина потребних за примену еколошки одговорних стандарда. Биће развијени ресурси и препоруке за хотеле, како би се олакшала примена ефикасних и одрживих пракси. Посебна вредност пројекта огледа се у билатералној сарадњи између Србије и Словачке, која омогућава размену искустава, упоређивање пракси и заједничко креирање иновативних приступа зеленој трансформацији туризма.

Кроз заједничку сарадњу, пројекат доприноси ширем циљу изградње регионалне одрживе туристичке инфраструктуре и јачања међународних партнерстава у области заштите животне средине.

Улога Факултета за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи:

Факултет има улогу координатора пројекта, уз активно партнерство са другим високошколским и научним институцијама.

Учесници на пројекту:

• Факултет за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи, Универзитет у Крагујевцу
• Технички факултет у Бору, Универзитет у Београду
• Факултет за менаџмент, Comenius Универзитет у Братислави

Чланови пројектног тима:

Проф. др Данијела Пантовић, Проф. др Милица Луковић, Проф. др Александра Митровић, Joвана Давидовић (студент докторских академских студија), проф. др Исидора Милошевић, Доц. др Анђелка Стојановић, Др Branislav Dudić, Проф. др Frédéric Delaneuville,  Др Eleonora Benova, Alexandra Sekáčová (студент докторских академских студија)

Назив пројекта:
Традиционална алкохолна пића као покретач развоја туризма руралног региона: аутентична гастро-туристичка понуда окарактерисана хемијским и сензорним методама
Година: 2023–2025

Руководилац: др Соња Вељовић, доцент
Назив програма: Билатерални пројекат са Словачком Републиком

Веб страна са информацијама о пројектном позиву:
https://nitra.gov.rs/cir/medunarodna-saradnja/bilateralna-saradnja 

Циљ пројекта:

Културно наслеђе словенских земаља попут  Словачке и Србије је изузетно богато и разнолико представљајући снажан потенцијал за изградњу мостова између људи, заједница, као и између прошлости и будућности. Традиционална знања и друштвене праксе  у вези са припремом и употребом традиционалних алкохолних пића чине важан део културних идентитета ових народа. Данас традиционална пића све више добијају на значају као спона између туризма и културне баштине са великим потенцијалом за подстицање одрживог развоја сеоског и гастро-туризма.  У руралним крајевима Србије и Словачке традиционална алкохолна пића се углавном производе припремом и употребом воћног дестилата по сличној технологији, али су упркос томе и даље недовољно истражена и научно окарактерисана.

Основни циљ пројекта је хемијска карактеризација и прикупљање технолошког знања о одабраним традиционалним алкохолним пићима попут ликера и ракија из руралних подручја обе поменуте земље. Изабрани узорци биће анализирани хемијским и сензорним методама ради идентификације најрепрезентативнијих и гастрономски највреднијих производа који имају потенцијал да постану интегрални део аутентичне гастро-туристичке понуде региона.

Резултати истраживања допринеће афирмацији и очувању аутентичности традиционалних алкохолних пића у одабраним руралним деловима Србије (регион Копаоник) и Словачке (регион Земплин, Источна Словачка), као и њиховој промоцији у контексту одрживог руралног развоја и културног туризма.

Улога Факултета за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи:

Факултет има улогу координатора пројекта, уз активно партнерство са другим високошколским и научним институцијама.

Учесници на пројекту:

• Факултет за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи, Универзитет у Крагујевцу
• Хемијски факултет, Универзитет у Београду
• Иновациони центар Хемијског факултета, Универзитет у Београду
• Институту за аналитичку хемију FChFT, Словачко Технолошки Универзитeт у Братислави

Чланови пројектног тима:
Доц. др Соња Вељовић, Проф. др Марија Костић, Доц. др Маријана Сеочанац, Проф. др Маја Натић, др Драгана Дабић Загорац, Маст. Анита Смаилагић, Проф. др Katarína Hrobňová, Проф. др Jana Sádecká, Маст. Andrea Špačková, Маст. Jakub Masác

Модернизација и хармонизација студија туризма у Србији
544543-TEMPUS-1-2013

Пројекат „Оснаживање мрежа отворених иновација у туризму“, који финансира Међународни вишеградски фонд, има за циљ јачање иновационих капацитета у туризму као стратешке компоненте конкурентности како би се побољшао TTDI индекс Србије, пратећи Европску туристичку агенду 2030, која промовише иницијативе за размену података у туризму, посебно оних које се односе на иновације.

Пројекат ће омогућити одрживи развој туризма вођен иновацијама кроз ангажовање заинтересованих страна у туристичком екосистему у дељењу иновативних пракси кроз мрежу отворених иновација у туризму, која ће бити формирана у Врњачкој Бањи, једној од најпосећенијих туристичких дестинација у Србији.

Отворене иновације пружају приступ спољним изворима знања, вештина, идеја и решења која су корисна за различите субјекте у туризму, посебно предузетнике и мала и средња предузећа која доминирају у овој области и често немају ресурсе да искористе нове могућности на веома динамичном туристичком тржишту. Кроз мрежу отворених иновација, заинтересоване стране у туризму добијају приступ интелектуалном капиталу који им недостаје, као што је људски, структурни и релациони капитал.

Партнери из земаља вишеградске групе, које су много боље позициониране (Пољска (27), Чешка (33) и Мађарска (37)), позвани су да подрже формирање такве мреже дељењем знања о мрежама у туризму својих земаља. Задатак пројекта је да предводи прелазак ка парадигми отворених иновација помажући заинтересованим странама да отворе своје границе, превазиђу скептицизам и оклевање и изграде мрежу засновану на поверењу и посвећености.

Партнери на пројекту:

Факултет за хотелијерство и туризам у Врњачкој Бањи

Економски универзитет у Кракову

Универзитет Паноније

Технички универзитет у Либерецу

За додатне информације о пројекту, посетите: https://hit-vb.kg.ac.rs/eoitn/ 

• Technical assistance for the establishment of regional heritage centre in Senjski Rudnik old mine
• Unapredjenje istraživanja u poljoprivrednim i prehrambenim naukama na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu
• Establishment of a European Red  List of Habitats
• Preservation of grassland’s biodiversity in Biosphere reserve ‘’Golija-Studenica’’ at mountain Golija region by sustainable use and management
• Conservation of Halophytic Vegetation in Coastal Lagoons in Albania
• Empowering Open Innovation Tourism Networks

Модернизација и хармонизација студија туризма у Србији
544543-TEMPUS-1-2013

Пројекат настоји да побољша квалитет студијских програма у домену туризма кроз модернизацију и хармонизацију студијских програма, с једне стране, односно обављање обука с друге стране. Полазна основа у достизању ових циљева биће анализа потреба туристичког тржишта. Развој нових студијских програма (модула) или побољшање постојећих, биће обављено у складу са добијеним резултатима анализе. Такође, приликом креирања нових курикулума биће коришћена најбоља пракса из Европске уније у домену образовања у туризму.

Током трајања пројекта, планирано је да се развије флексибилан образовни систем са прецизно дефинисаним исходима учења, компетенцијама које студенти стичу и модалитетима за даље образовање. Биће успостављена и заједничка основа за редовне студије. Ово значи да сви ће сви измењени студијских програми на основним студијама партнерских високошколских институција из Србије имати бар 50% заједничких предмета (попут, Туристичке географије, Увода у туризам, Туристичког менаџмента, Енглеског језика). Ова заједничка основа ће бити побољшана кроз предмете и модуле који осликавају тренутне туристичке потребе региона у којима су партнерске високошколске институције лоциране. На овај начин, туристичке специфичности појединих делова Србије ће бити укључене у студијске програме. Уз то, заједничка основа за редефинисање студијских програма основних студија ће подстаћи размену студената и процес признавања положених испита на високошколским институцијама које учествују у пројекту.

Први ниво студија туризма требало би да буде акредитован на свим партнерским високошколским институцијама у Србији до краја друге године пројекта, тако да прва генерација студената  буде уписана у трећој години пројекта. Такође, бар два студијска програма другог нивоа студија би требало да буду акредитована на партнерским високошколским институцијама из Србије.

Међутим, за успешно спровођење претходно поменутих студијских програма, неопходно је имати компетентно наставно особље. Стога ће експерти партнерских институција из Европске уније обавити обуке за наставнике и асистенте/сараднике високошколксих установа из Србије и то у следећим областима:

• методе савременог предавања,
• технике учења на даљину,
• методологија и практична припрема савремених наставних материјала (уџбеници, практикуми, итд.),
• примена образовних процеса у пракси.

Стејкхолдери и професионална мрежа која ће се успоставити имаће изузетну улогу у пројекту. Остварена сарадња између институција високог образовања и туристичких предузећа биће настављена и након завршетка пројекта, што ће бити осигурано путем потписаних уговора о пословно-техничкој сарадњи, односно појединчним уговорима о студентској пракси, ангажовању студената у туристичком сектору, као и будућим обукама туристичких радника на високошколским институцијама. Такође, туристичка предузећа ће достављати информације о вештинама и знањима које су неопходне њиховим запосленима, што ће свакако утицати на даљи развој студијских програма, односно на садржај обука за туристичке посленике које ће се спроводити у будућности.

За допунске информације о пројекту молимо вас посетите:
http://mhtsps.vpts.edu.rs/

О иницијативама које се спроводе у оквиру Темпус програма сазнајте више на:
https://tempus.ac.rs/